czwartek, 6 czerwca 2013

Pieczone udka kurczaka

Hej!
Kolejne szybkie i pyszne danie. Zapraszam na wypróbowanie przepisu na pieczone udka kurczaka plus puree ze słodkich ziemniaków plus surówka.



Pieczone udka kurczaka
  • udka kurczaka (ilość dowolna)
  • 1 łyżeczka przyprawy do drobiu
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
  • szczypta czarnego mielonego pieprzu
  • szczypta soli
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwy
Udka umyć, poobcinać tłuszcz, nadmiar skóry i ewentualne piórka. 
Osuszyć udka ręcznikiem papierowym, natrzeć przyprawą do drobiu, papryką, pokrojonym w plasterki czosnkiem. Lekko skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Piekarnik nagrzać do 180 stopni i w takiej temperaturze piec udka na blasze przez ok. 40 min.
 Można je także upiec w naczyniu żaroodpornym lub w specjalnym rękawie foliowym. 



Puree ze słodkich ziemniaków
  • 1 duży słodki ziemniak 
  • sól morska
  •  1 łyżeczka soku z cytryny 
  • 1/4 szkl. mleka
  • szczypta tymianku
Warzywa obrać i ugotować do miękkości w wodzie.
Lekko przestudzić, rozgnieść widelcem, dodać mleko, wymieszać. 
Posolić do smaku. Dodać sok z cytryny. Na koniec dodać tymianek.  
 

Surówka z cukinią i słonecznikiem

1 cukinia
2 pomidory
rzodkiewka 
papryka czerwona, żółta
świeży ogórek
duża garść świeżego koperku
garść ziaren słonecznika
sałata 
pieprz świeżo mielony
sól
oliwa z oliwek

Cukinię kroimy na półksiężyce i lekko podsmażamy z obu stron ze słonecznikiem. Resztę składników  kroimy wg uznania. Łączymy wszystkie składniki, przyprawiamy, delikatnie kropimy oliwą z oliwek.



 Pycha :)
Pozdrawiam ze słonecznej (chwilowo) Irlandii:)
Pogoda jest piękna więc korzystamy z niej na maksa :)

Malina xxx
 

8 komentarzy:

  1. wygladaja przepysznie i wzbudzają ogromny ślinotok;) słodkich ziemniaków jeszcze nie jadłam. i proszę o więcej dań obiadowych, bo kuchareczka ze mnie żadna a i pomysłowość w tej kwestii daleka od ideału;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tam opowiadasz na pewno nie jednym daniem byś powaliła Panią Gessler :)

      Usuń
  2. Uwielbiam Twoje piękne, smakowite zdjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale mi ochoty narobiłaś na takie smakowitości! Mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo smakowity obiad:) Ciekawi mnie bardzo smak puree, bo nigdy takiego nie jadłam, a prezentuje się świetnie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. polecam my też pierwszy raz jedliśmy i bardzo nam smakowało :)

      Usuń

Bardzo dziękuję Wam za każdy komentarz.
Z pewnością odpowiem na każde pytanie zadane pod postem, także zapraszam do śledzenia wpisów i regularnego odwiedzania mojego bloga.
Odwiedzam również każdego z komentujących, więc nie musisz reklamować mi swojego bloga.