Hej!
Kolejny post kulinarny. Tak jakoś mnie natchnęło do fotografowania tego co upichcę dla mojej rodzinki.
Dzisiaj coś na obiad. Myślę że jest to świetny pomysł dla tych co preferują zdrowe i smaczne jedzenie. Ja od jakiegoś czasu staram się nie smażyć tradycyjnych polskich kotletów tylko szukać czegoś nowego i zarazem zdrowego. Jak to danie się nazywa, po porostu pieczony schab z warzywami i ryżem.
Składniki:
3 kotlety schabowe bez kości
2 młode marchewki
4 cebulki dymki
1 młoda cukinia
pół papryki czerwonej
pół papryki żółtej
pieczarki
pieprz, sól, oregano
3 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Każdy kotlet kroję na dwie części i delikatnie rozbijam. Posypujemy solą, pieprzem i oregano (lub innymi ulubionymi ziołami), delikatnie nacieramy oliwą z oliwek. Odstawiamy na 15min do lodówki. Warzywa kroimy w kostkę, paski według swoich upodobań. Część warzyw układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Następnie na warzywa układamy wcześniej przygotowane kotlety schabowe.
Schaby przykrywamy resztą warzyw i skrapiamy dwiema łyżkami oliwy z oliwek.
Całość wstawiamy do piekarnika na 45min na 180 st. Podaję z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.
SMACZNEGO !:)
A do takiego obiadku świetnie pasuje orzeźwiający sok z jabłek i ogórka.
Przepis na sok pochodzi z książki Jason Vale ''The juice master''.
Choć samemu też można wy myśleć równie oryginalny soczek w dużą ilością witamin :)
Synek wcinał warzywka jak Króliczek:)
To na tyle tych kulinarnych zdjęć :)
Lubicie zdrowo zjeść?
Zauważyłam że ostatnio zrobiła się moda na promowanie zdrowych, świeżych soków i koktajli.
Pozdrawiam zdrowo:)
Malina xxx