Obiadek:)

Hej!

Kolejny post kulinarny. Tak jakoś mnie natchnęło do fotografowania tego co upichcę dla mojej rodzinki.

Dzisiaj coś na obiad. Myślę że jest to świetny pomysł dla tych co preferują zdrowe i smaczne jedzenie. Ja od jakiegoś czasu staram się nie smażyć tradycyjnych polskich kotletów tylko szukać czegoś  nowego i zarazem zdrowego.  Jak to danie się nazywa, po porostu pieczony schab z warzywami i ryżem.

Składniki:

3 kotlety schabowe bez kości 

2 młode marchewki 

4 cebulki dymki

1 młoda cukinia

pół papryki czerwonej

pół papryki żółtej 

pieczarki 

pieprz, sól, oregano

3 łyżki oliwy 

Przygotowanie:

Każdy kotlet kroję na dwie części i delikatnie rozbijam. Posypujemy  solą,  pieprzem i oregano (lub innymi ulubionymi ziołami), delikatnie nacieramy oliwą z oliwek. Odstawiamy  na 15min do lodówki. Warzywa  kroimy w kostkę, paski według swoich upodobań. Część warzyw układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Następnie na warzywa układamy wcześniej przygotowane kotlety schabowe.

 Schaby przykrywamy resztą warzyw i skrapiamy dwiema łyżkami oliwy z oliwek. 

Całość wstawiamy do piekarnika na 45min na 180 st. Podaję z ryżem lub pieczonymi ziemniakami.

SMACZNEGO !:)

A do takiego obiadku świetnie pasuje orzeźwiający sok z jabłek i ogórka.

Przepis na sok pochodzi z książki Jason Vale ''The juice master''. 

Choć samemu też można wy myśleć równie oryginalny soczek w dużą ilością witamin :) 

 

Synek wcinał warzywka jak Króliczek:) 

To na tyle tych kulinarnych zdjęć :)

Lubicie zdrowo zjeść?

 Zauważyłam że ostatnio zrobiła się moda na promowanie zdrowych, świeżych soków i koktajli.

Pozdrawiam zdrowo:)

Malina xxx